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重阳菌又称雁鹅菌、松乳菇。因受气候温度和湿度的影响，每年在寒露过后，秋高气爽，大雁南飞季节生长，采自野外松山丛林之中，霜降自灭。目前无法人工栽培，属天然菌类。该菌类的肉质、口感自然香味、营养价值，在所有菇类中独具一格，任何一种菌类无法与其相提并论，是大自然赐予人类的一种高品质的天然美食。重阳菌与天然茶籽油混合煎制，加上考究的配料，是餐桌上的美味佳肴，并含有人体所需的多种微量元素和氨基酸。人体不能合成而需从外界的食物中获取的8种氨基酸，重阳菌就含有7种这样的氨基酸，重阳菌具有保健功能，能增强食欲，是馈赠亲友之。